GastroSpiegel, 01.07.2024 – Er gilt als einer der profiliertesten Kenner der deutschen und internationalen Hotellerie: Alexander Aisenbrey, langjähriger Geschäftsführer des Öschberghofs in Donaueschingen, Gründungsmitglied und Vorsitzender des „Fair Job Hotels“ sowie Gründer und Vorstand der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG). Er ist zu Gast beim nächsten Highlight-Talk des FCSI Deutschland-Österreich am 12. Juli 2024, ab 9 Uhr. Im Gespräch mit FCSI-Beirat Pierre Nierhaus und der anschließenden Diskussion wird er die Zuhörer mitnehmen in die Welt der Hotellerie und dabei Themen wie Nachwuchsförderung, Talentmanagement, Herausforderungen und Chancen analysieren.

Viele kritische Themen

Im Zentrum der Unterhaltung soll dabei eine wichtige Frage stehen: Wird die Hotellerie zum Visionär oder zum Verlierer einer von disruptiven Entwicklungen geprägten Zukunft? Was können Unternehmer gemeinsam mit ihren Beratern tun, um die anstehende Transformation bestmöglich zu bewältigen? Wenn Alexander Aisenbrey und Pierre Nierhaus diesen Fragen nachgehen, werden sie auch kritische Themen wie den Fachkräftemangel, die Nachhaltigkeit und Digitalisierung behandeln. Denn eines steht fest: Der Markt bleibt herausfordernd, es gilt, gemeinsam anzupacken, um die Branche krisenfest in ein erfolgreiches Morgen zu führen, sind die Veranstalter überzeugt.

Experte für Leadership, Mindset und Motivation

Alexander Aisenbrey absolvierte seine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel Bachmeier am See in Tegernsee. Auf den Abschluss als staatlich geprüfter Betriebswirt an der Hotelfachschule Heidelberg und mehrere Aufenthalte an der Cornell University folgten Positionen im Copthorne Hotel Stuttgart International und im Hotel Traube Tonbach Baiersbronn. Von 2003 bis 2023 führte er als Geschäftsführer das Golf-, Wellness- und Tagungsresort Der Öschberghof in Donaueschingen, durchlief während dieser Zeit verschiedene Leadership-Programme und schloss ein Master-Studium in Business Transformation Management ab. Er wurde mehrfach als Hotelier und Hoteldirektor des Jahres ausgezeichnet und ist seit Jahren ein gefragter Speaker zu Themen wie Leadership, Mindset und Motivation auf unterschiedlichen Bühnen. Seit Oktober 2023 ist Alexander Aisenbrey CEO der von ihm mitgegründeten Vorreiter AG in Köln, einem Trainings- und Beratungsunternehmen aus der Branche für die Branche.

rl

Zugang zum Highlight-Talk
Die Teilnahme am Freitagstalk ist kostenlos unter folgendem Link möglich.

Über den FCSI Freitags-Talk
Die etwa einstündigen Meet-ups des Planer- und Beraterverbands FCSI Deutschland-Österreich finden regelmäßig freitags um 9 Uhr via Zoom statt und stehen allen Interessierten offen. Während an einem „regulären“ Freitag alle Themen der Hospitality-Branche in lockerer Runde besprochen werden, sind bei den Highlight-Talks etwa einmal im Monat Experten zu bestimmten Fragen der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie zu Gast.