Legionellen im Brauerei-Abwasser
Seit dem Auftreten mehrerer Erkrankungsfälle durch Legionellen in Warstein hat die Warsteiner Brauerei zu jedem Zeitpunkt die Bemühungen der zuständigen Behörden unterstützt, die Ursachen zu identifizieren. Nun scheint die Brauerei selbst betroffen zu sein. Eine Gefahr für Verbraucher bestehe nicht.
GastroSpiegel, 12.09.2013 – Alle Proben, die uns bis Dienstag, den 10. September 2013, 16 Uhr, vorlagen, erschienen zunächst unbedenklich. Zudem hat das Unternehmen über den gesamten Zeitraum alle vorliegenden Analysenergebnisse den zuständigen Behörden unverzüglich und vollständig zur Verfügung gestellt. Darüber hinaus wurde von der Brauerei bei Bekanntwerden der ersten Krankheitsfälle in der Stadt Warstein vorsorglich eine Task Force zur Organisation und Steuerung notwendiger Aktivitäten gebildet. Am frühen Abend des 10. September wurde der Warsteiner Brauerei vom Kreis Soest mitgeteilt, dass – wie bereits an anderen Stellen in Warstein nachgewiesen – auch im Abwasser am Ausgangsbereich des Abwasservorbehandlungs-Beckens Legionellen gefunden wurden. Auf Grundlage dieser Erkenntnisse hat die Brauerei beschlossen, unverzüglich konkrete Sicherungsmaßnahmen vorzunehmen.
Die Warsteiner Brauerei unterstreicht in diesem Zusammenhang erneut, dass allen Fragen der Produkt- und technischen Sicherheit im Unternehmen größte Aufmerksamkeit und Sorgfalt gewidmet wird. „Die Verantwortung für die Sicherheit der technischen und baulichen Anlagen der Brauerei nimmt das Management außerordentlich ernst“, betont Peter Himmelsbach, Geschäftsführer Technik der Brauerei. „Auch über unsere regelmäßigen Zertifizierungen stellen wir sicher, dass die hohen Anforderungen, die unsere Stakeholder im Rahmen der Lebensmittelsicherheit, Produktqualität und des Umweltmanagements an uns stellen, vorbildlich erfüllt werden“, ergänzt Frank Homann, Qualitätsmanagementbeauftragter der Warsteiner Brauerei.
Gestützt auf den Sachverstand und die Erfahrung ihrer Expertenteams wird die Warsteiner Brauerei auch weiterhin mit höchster Priorität zur Aufklärung beitragen und die Behörden bei ihrer Arbeit aktiv unterstützen. Die politischen Verantwortlichen, die Stadt Warstein, die zuständigen Aufsichtsbehörden und die Warsteiner Brauerei sind sich darin einig, dass die oberste Priorität dem Schutz der Bevölkerung vor weiteren Legionellen-Erkrankungen gilt. In diesem Sinne hat und wird die Warsteiner Brauerei mit ihren Kompetenzen und Ressourcen alles Notwendige tun.
In der in Düsseldorf stattgefundenen Besprechung mit der Landesregierung wurde von der Warsteiner Brauerei ein entsprechender Maßnahmenplan vorgestellt und gebilligt. Dieser umfasst folgende Einzelschritte:
1. Sofortige Bildung eines Krisenmanagement-Teams durch die Geschäftsführung unter Einbindung aller fachlichen Ressorts. Das Team berichtet permanent an die Geschäftsführung
2. Beauftragung und Konzipierung der Abdeckung der relevanten Abwasservorbehandlungs-Becken und -Rinnen
3. Sofortige Prüfung und Realisierung von technischen Maßnahmen zur deutlichen Reduzierung der Legionellen in der Abwasservorbehandlung.
4. Veranlassung von präventiven Schutzmaßnahmen im Bereich der Abwasservorbehandlung für Mitarbeiter und Fremdfirmen
5. Sofortige Einstellung des Besucherbetriebs, solange die Reisewarnung für die Stadt Warstein bestehen bleibt
6. Beauftragung von neutralen Instituten für tägliche Probenentnahmen und anschließende Laboranalysen (tägliches Monitoring)
7. Permanentes Controlling durch die Geschäftsführung und Dokumentation.
Höchste Priorität für die Warsteiner Brauerei ist zum jetzigen Zeitpunkt, alles Mögliche zu unternehmen, um weitere mögliche Risiken für die Gesundheit der Mitarbeiter und der Bürger der Stadt Warstein auszuschließen.
Über die Warsteiner Brauerei
Die Warsteiner Brauerei, gegründet 1753, zählt zu den größten Privatbrauereien Deutschlands. Ihr Flaggschiff ist die Marke Warsteiner Premium Verum, die deutschlandweit zu den beliebtesten Biermarken zählt. Darüber hinaus gehören mehrere 100 Prozent natürlichen Radlersorten, die Biermischgetränke Lemon und Cola sowie das doppelt gehopfte Warteiner Herb zum Produkt-Portfolio. Neben der Warsteiner Brauerei gehören zur Warsteiner Gruppe auch die Paderborner Brauerei (Paderborner, Isenbeck, Weissenburg), die Herforder Brauerei (u.a. Herforder Pils), die Privatbrauerei Frankenheim (Frankenheim Alt) sowie eine Beteiligung an der König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg (König Ludwig Dunkel, König Ludwig Weissbier, König Ludwig Hell). Mittlerweile vertreibt die Warsteiner Gruppe ihre Produkte in über 60 Länder der Welt.
