GastroSpiegel

23 Aug2022

Melitta Gruppe

Kaffee-Marktanteil gewachsen

Auch wenn sich die Auswirkungen der Corona-Pandemie belastend auf die Entwicklung des B2B-Geschäfts der Melitta Gruppe ausgewirkt haben, blickt das Unternehmen insgesamt auf ein gutes Geschäftsjahr 2021 zurück. Im deutschen Kaffee-Markt verzeichnet der Kaffee-Spezialist ein Marktanteilswachstum von fast zwei Prozent.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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22 Aug2022

Dehoga

Alarmierendes erstes Halbjahr

Das deutsche Gastgewerbe setzte in den ersten sechs Monaten 2022 deutlich weniger um als noch im ersten Halbjahr 2019 vor Ausbruch der Pandemie. Ein kurzer Aufschwung nach dem Ende der Corona-Auflagen im März wurde von steigenden Kosten für Lebensmittel und Energie ausgebremst.

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16 Aug2022

Foodcall / We-do.ai

Künstliche Essensbestellung

Mit „Foodcall“ erleichtert das Unternehmen We-do.ai sowohl hungrigen Essensgästen als auch Restaurantbesitzern das Leben: Per Sprach-Chatbot können Kunden ihre Takeaway- oder Delivery-Speisenbestellung per künstlicher Intelligenz auch in Hochbetriebszeiten aufgeben, ohne dass Mitarbeiter den Anruf entgegennehmen müssen.

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15 Aug2022

Irinox

Die Management-Teams aus Italien, Deutschland und der Schweiz haben die Eröffnung der deutschen Irinox-Niederlassung in Neusäß bei Augsburg gefeiert. Mit dabei war Unternehmensgründer und -inhaber Florindo da Ros (Mitte). Foto: Lang

Niederlassung eröffnet

Im Juli hat Irinox Deutschland die Eröffnung der neuen Niederlassung mit Showküche in Neusäß bei Augsburg gefeiert und damit einen weiteren Meilenstein in der Firmengeschichte gesetzt.

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15 Aug2022

Hotel Sonnenbichl / Sebotics

Bedienung durch Roboter

Restaurantgäste des Wellnesshotels Sonnenbichl in den Allgäuer Bergen erwartet ein Service der besonderen Art: Der Serviceroboter Bella hilft beim Ausgeben und Abräumen der Speisen und bietet dem Personal mehr Zeit für die Bedienung der Gäste.

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15 Aug2022

Bio-Bitte / BMEL

Öffentliche Küchen im Fokus

Die Außer-Haus-Verpflegung mit täglich rund sechs Millionen Essensteilnehmern soll künftig verstärkt in den Fokus der Bundesregierung rücken. Insbesondere der Bio-Anteil sowie der Anteil regional erzeugter Nahrungsmittel soll erhöht werden.

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12 Aug2022

Restaurant „Zeit-Raum“ / Hupfer

Kulinarisch-kulturelle Zeitreise

„Zeit für Genuss“ lautet nach einem Umbau das neue Motto des Restaurants „Zeit-Raum“ im Genießer-Hotel „Der wilde Eder“ von Stefan Eder und seiner Gattin Eveline Wild. Unterstützt wird das außergewöhnliche Gast- und Speisenkonzept durch die Technik aus dem Hause Hupfer.

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