GastroSpiegel

14 Jun2021

Smeg Foodservice

Inbetriebnahme nach dem Lockdown

Mit den rückläufigen Corona-Inzidenzwerten können viele gastgewerbliche Betriebe endlich die Wiedereröffnung einleiten. Doch vor dem Wiedereinstieg sollten auch die Gastrogeräte fachgerecht in Betrieb genommen werden, wie der Hersteller Smeg Foodservice erläutert.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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08 Jun2021

Dehoga

Restart gebremst

Nach sieben Monaten Lockdown dürfen Außengastronomie und teilweise bereits auch die Innengastronomie wieder öffnen. Das Geschäft laufe aufgrund von Corona-Auflagen und Personalnot jedoch nur gebremst, teilt der Branchenverband Dehoga mit und verweist auf eine aktuelle Umfrage.

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07 Jun2021

Melitta Gruppe / Arminia Bielefeld

Drei Jahre Verlängerung

Die Melitta Gruppe und Fußball-Bundesligist DSC Arminia Bielefeld verlängern ihre Zusammenarbeit um weitere drei Jahre. Seit 2018 kooperiert das Mindener Familienunternehmen mit dem Fußballclub und ist Teil des Bündnis Ostwestfalen.

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02 Jun2021

Hoga 2021

Messestart im Oktober

Der Veranstalter Afag plant fest damit, die Fachmesse Hoga als Präsenzveranstaltung Mitte Oktober in Nürnberg durchzuführen. Das soll dem bayerischen Gastgewerbe die Möglichkeit bieten, sich mit den Ausstellern für die anstehende Weihnachts- und Wintersaison auszutauschen.

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01 Jun2021

Sodexo / Certina

Schul- und Kita-Catering verkauft

Der Caterer Sodexo gibt in Deutschland sein Schul- und Kita-Geschäft auf und verkauft das Segment an den Finanzdienstleister Certina. Dieser will den Geschäftsbereich weiterentwickeln, während Sodexo sich künftig auf Firmenkunden, das Gesundheitswesen und die Seniorenverpflegung konzentriert.

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31 Mai2021

HKI

Krise in der Großküchenindustrie

Die Auswirkungen der Corona-Krise auf die Umsätze der Großküchentechnik-Hersteller seien besorgniserregend, teilt der Fachverband HKI mit. Die Branche macht sich außerdem Sorgen um den Fortbestand der Betriebe und Arbeitsplätze.

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28 Mai2021

Tork

Sicherheit außer-Haus

Um gastronomische Betriebe bei der erfolgreichen Umsetzung eines Hygienekonzepts im Außer-Haus-Bereich zu unterstützen, hat der Hygiene-Spezialist Tork fünf Tipps zusammengestellt. Diese sollen Gastronomen dabei helfen, ihren Gästen Hygienesicherheit zu garantieren und das auch zu kommunizieren.

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