GastroSpiegel

06 Feb2021

Mittelstand Digital / BMWi

Gastgewerbe muss sichtbar werden

Digitale Plattformen sind laut BMWi die Marktplätze der Zukunft und auch im Außer-Haus-Markt nicht mehr wegzudenken. Das neue Themenheft Mittelstand Digital – Gastgewerbe und Handel soll kleine und mittlere Unternehmen bei der Etablierung neuer Medien unterstützen.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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05 Feb2021

MKN / Malteser Hilfsdienst

Küchentechnik für Bedürftige

Mit einer Sachspende in Form moderner Küchentechnik hat MKN den Malteser Hilfsdienst in Braunschweig unterstützt. Die neuen Geräte sollen die tägliche Zubereitung und Ausgabe von Suppen für Obdachlose und Bedürftige erleichtern.

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04 Feb2021

Dehoga / Mehrwertsteuer

Reduzierter Satz verlängert

Der Koalitionsausschuss hat die Verlängerung der Mehrwertsteuersenkung für Speisen in Restaurants auf sieben Prozent bis Ende 2022 beschlossen. Der Dehoga zeigt sich darüber zufrieden, kündigt aber an, sich weiter um eine Einbeziehung der Getränke unter den verringerten Mehrwertsteuersatz zu bemühen.

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04 Feb2021

Rational AG

Gewinn trotz deutlichem Umsatzrückgang

Mit 183 Millionen Euro Umsatz erreichte Rational von Oktober bis Dezember das umsatzstärkste Quartal 2020. Allerdings geht der Gesamtumsatz für das letzte Jahr um 23 Prozent zurück. Dennoch erwartet der Konzern einen Gewinn von zirka 17 Millionen Euro – und sieht sich für die Zukunft gut positioniert.

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03 Feb2021

IDX_FS Expo / Internorga 2021

Digitales Event-Feuerwerk

In ihrem 100. Jubiläumsjahr geht die Internorga mit der digitalen Messeveranstaltung IDX_FS Expo Mitte März 2021 neue Wege. Akteure des Außer-Haus-Marktes dürfen sich dann neben Einblicken in die Trends und Neuheiten der Branche über ein umfassendes Rahmenprogramm freuen.

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02 Feb2021

Hilfsfonds für Hamburger Gastronomen

Solidarisch schlemmen

In einer vorweihnachtlichen Solidaritätsaktion verkauften die Köche Tim Mälzer und Fabio Haebel die Produkte von 25 Anbietern der Hamburger Gastro- und Kulinarik-Szene in kunstvoll gestalteten „Kehrwieder-Paketen“. Der Erlös geht an den Hamburger Verein „Clubkinder e.V.“, der die regionale Gastronomiebranche unterstützt.

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27 Jan2021

GfK-Konsumklima Januar

Erholung verzögert sich

Die Verbraucherstimmung in Deutschland leidet zu Jahresbeginn 2021 unter dem harten Lockdown. Laut GfK bricht die Anschaffungsneigung zusammen, während sowohl die Konjunktur- als die Einkommenserwartungen moderate Verluste zu verzeichnen haben.

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