GastroSpiegel

21 Jul2017

BMEL

Wettbeweb gegen Verschwendung

Die Bewerbungsphase für den Wettbewerb „Zu gut für die Tonne! – Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung 2018“ hat begonnen. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) würdigt mit dem Preis herausragende Ideen und Projekte zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen, unter anderem aus dem Handel und der Lebensmittelproduktion.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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19 Jul2017

Gastro-Tage-West

Westmesse abgeschoben

Die für Oktober 2017 geplanten Gastro-Tage-West wurden verschoben und finden erst im Oktober nächsten Jahres statt. Der Veranstalter begründet die Verlegung mit einer Weiterentwicklung der Angebotssegmente sowie besseren Rahmenbedingungen für die Ausstellerstruktur.

GastroSpiegel, 19.07.2017 – Als „neuer Branchentreffpunkt für das Gastgewerbe in Westdeutschland“ fanden im vergangenen Jahr erstmals die Gastro-Tage-West in Essen statt. Die Messe war hinter den Erwartungen zurückgeblieben. Jetzt hat die AFAG Messen und Ausstellungen sich nach Rücksprache mit der Messe Essen und Ausstellern dazu entschieden, die Veranstaltung in einen zweijährigen Turnus zu überführen.

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19 Jul2017

Intergastra 2020

Koch-Olympiade in Stuttgart

Mit der IKA/Olympiade der Köche findet im 25. Austragungsjahr erstmals parallel zur Intergastra (15. bis 19. Februar 2020) die größte Kochkunst-Ausstellung der Welt in Stuttgart statt.

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18 Jul2017

Netzwerk Culinaria

Trendige Tour

Bestes Bikerwetter auf dem Weg zu 18 Top-Locations: Rund 35 GV-Manager aus Studierendenwerken, Kliniken und Betriebscasinos tourten auf der Trendtour von Netzwerk Culinaria und dem Studierendenwerk Hamburg zwei Tage zu Hamburger Szenegastronomien und GV-Küchen. Dabei wurde es schräg.

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17 Jul2017

Anuga 2017

Ausgebuchte Messehallen

Die Anuga, die größte Food-Messe der Welt, erwartet vom 7. bis 11. Oktober in Köln rund 7.200 Aussteller aus 100 Ländern. Heißgetränke erhalten erstmals eine eigene Fachmesse.

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11 Jul2017

Rational AG

Prognose erhöht

Für das Konzernjahr 2017 hat die Rational AG den Zielwert für das Geschäftswachstum auf 11 bis 13 Prozent im Vergleich zum Vorjahr erhöht. An der bisherigen Ergebnisprognose einer EBIT-Marge zwischen 26 und 27 Prozent wird festgehalten.

GastroSpiegel, 11. Juli 2017 – Schon mit dem ersten Quartal hat Rational einen guten Start ins neue Geschäftsjahr hingelegt. Demnach sei das Management-Team bei der Aufstellung des Halbjahresabschlusses zum 30. Juni 2017 zur Erkenntnis gelangt, dass bei Absatz und Umsatz die bisher gegebene Prognose für das Geschäftsjahr 2017 wahrscheinlich leicht übertroffen wird, teilte das Unternehmen in einer Ad-hoc-Mitteilung mit. Getragen wird dies von guten Rahmenbedingungen insgesamt, einem soliden Geschäftsverlauf in den meisten Regionen und einigen Großaufträgen insbesondere aus Nordamerika. Details zum zweiten Quartal werden im August veröffentlicht.

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11 Jul2017

Meiko

„Seit 1927 einiges richtig gemacht“

Das Maschinenbauunternehmen Meiko aus Offenburg feiert in diesem Jahr 90-jähriges Jubiläum. Der ersten Spülmaschine 1927 folgten viele kleine Spültechnik-Revolutionen – bis heute.

Die erste Meiko-Spülmaschine „Standard“ von 1927 war der Startschuss für eine 90-jährige Erfolgsgeschichte. Foto: Meiko

GastroSpiegel, 11.7.2017 – Mit dem 90-jährigen Bestehen ist das Unternehmen Meiko laut Geschäftsführer Stefan Scheringer einerseits wesentlicher Bestandteil einer langen Phase des gewerblichen Spülens – zum anderen sei das Jubiläum auch Beleg für die geglückte Kombination einer langen Firmenhistorie und einer marktbestimmenden Stellung. „Das ist ein Zusammenspiel, das ausgesprochen selten ist“, betont der Geschäftsführer . Das Durchschnittsalter deutscher Unternehmen belaufe sich laut Creditreform auf 18 Jahre, sagt er weiter und ergänzt: „Nur 1,5 Prozent der aktiven deutschen Unternehmen ist älter als 100 Jahre. Meiko muss seit 1927 also einiges richtiggemacht haben.“

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