GastroSpiegel

26 Jun2017

Top-Consult-Auszeichnung

Ansporn und Verpflichtung

Das Beratungsunternehmen Cordes und Rieger wurde mit der Top-Consult-Auszeichnung als „Berater des Jahres 2017“ geehrt. Das Kieler Unternehmen konnte in der Gesamtbewertung von allen 96 ausgezeichneten Beratern das beste Ergebnis erzielen.

v. l. n. r.: Top-Consultant-Mentor Christian Wulff, der wissenschaftliche Leiter Dietmar Fink, Ute Rieger und Robert Cordes, Geschäftsführer Cordes Rieger Consulting. Foto: KD Busch/compamediaGastroSpiegel, 26.06.2017 – „Anders ist besser als besser“ ist der Grundsatz von Cordes und Rieger. Dabei setzen Ute Rieger und Robert Cordes mit ihrem neunköpfigen Experten-Team und Spezialisten am Hauptsitz Kiel sowie den Standorten Schwerin und Berlin speziell auf Herausforderungen und Trends in der Hotellerie, Gastronomie und im Tourismus. Dafür wurde das Beratungsunternehmen nun mit der Top-Consult-Auszeichnung geehrt.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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16 Jun2017

Nordcap

Eigenes Firmengebäude

Nach nur neun Monaten Bauzeit ist die Nordcap-Niederlassung Ingelheim Mitte Juni in ihr eigenes, neues Firmengebäude umgezogen. Die umsatzstärkste Niederlassung stieß aufgrund der guten wirtschaftlichen und personellen Entwicklung in den bisher gemieteten Räumen an ihre räumlichen Kapazitäten.

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15 Jun2017

Winterhalter

Das Spültechnik-Gen

Winterhalter, der Spülspezialist aus Meckenbeuren, feiert in diesem Jahr sein 70-jähriges Bestehen. Seit drei Generationen steht das Familienunternehmen für Qualität und Zuverlässigkeit in der Spülküche, denn das Spültechnik-Gen liegt in der Familie.

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14 Jun2017

Südback 2017

Den Nachwuchs im Blick

Die Südback, die vom 23. bis 26. September 2017 in Stuttgart stattfindet, richtet ihren Fokus in diesem Jahr auf das Thema Nachwuchssicherung. Der Messebesuch soll dabei eine gute Gelegenheit sein, Azubis für ihren Lehrberuf zu begeistern.

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13 Jun2017

Verband der Fachplaner

Zusatzzertifikat Großküchenplaner

Auf der diesjährigen Fachtagung des Verbandes der Fachplaner wird erstmalig das Zusatzzertifikat „Großküchenplaner VdF“ vergeben. Es stellt derzeit den einzigen speziell auf die Großküchenplanung gemünzten Berufsabschluss dar.

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13 Jun2017

Mövenpick

Raffinierte Marktküche

Durch die offen gestaltete Glaskonstruktion der neugestalteten Natur-Bäckerei im Marché Mövenpick am Düsseldorfer Flughafen können die Gäste das Backhandwerk live miterleben. Foto: MövenpickDas Marché Mövenpick am Düsseldorfer Flughafen begrüßt Reisende und Besucher am Flugsteig C in einem neuen Ambiente. Neben einem Facelift des Mobiliars, wurde auch die integrierte Natur-Bäckerei umfassend modernisiert.

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12 Jun2017

Neumärker

Anschaulich einfach

Wie einfach die Zubereitung von Cake Pops sein kann, zeigt ein neues Video von Neumärker, das das Twist-Pop-Konzept veranschaulicht. Foto: NeumärkerEin neues Video gibt eine konkrete Vorstellung des Twist-Pop-Konzeptes von Neumärker. Das Video zeigt die komplette Zubereitung der Twist Pops.

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