Ab Mitte September dieses Jahres bereitet das Netzwerk Culinaria in Zusammenarbeit mit Branchenpartnern relevante Branchenthemen im TV-Format auf. Die Premiere steht dabei im Zeichen der Prozesse und ihre Auswirkungen auf die vielfältige Welt des guten Geschmacks.

Lieferengpässe in nahezu allen Branchen und erneut steigende Infektionszahlen trüben die Stimmung in der deutschen Wirtschaft. Zurück geht dies auf die aktuellen Zahlen des Ifo Geschäftsklimaindexes, der seit Juli um fast neun Punkte gefallen ist.

Die Umsatzentwicklung im deutschen Gastgewerbe hat sich in den ersten sechs Monaten 2021 im Vergleich zum Vorjahr weiter verschlechtert. Ein Lichtblick ist der Monat Juni, in dem die Umsätze nach dem Ende des Lockdowns wieder anstiegen.

Gemeinsam mit dem Dehoga organisiert Colged eine Spendenaktion, bei der vom Hochwasser betroffene Gastronomen neue Spülmaschinen als Ersatz für ihr in den Fluten zu Schaden gekommenes Gerät erhalten.

Ende Juli konnte Rational für das Engagement in Sachen Umwelt, Soziales und Mitarbeiterentwicklung den Green Management & Leadership Award (Green MLA) einstreichen. Gelobt wurde unter anderem die Energieeffizienz der Kochsysteme iCombi und iVario sowie das eigenverantwortliche Arbeiten im Unternehmen.

Mit einer Umfirmierung von der EM Group Deutschland zu Lusini Deutschland vereint der Marktplatzanbieter für Gastronomie und Hotellerie die bereits bekannten Produktmarken Vega, Erwin M., Jobeline und Pulsiva. Ergänzt wird das Portfolio durch individuelle Service- und Beratungsdienstleistungen.