GastroSpiegel

05 Feb2018

Hupfer

Unterhaltsamer Auftakt

Ergonomie ist ein wichtiges Thema – und in vielen Großküchen ist Handlungsbedarf. Dem hat sich Hupfers Thomas Hertach als Logistiktester in einem Berliner Hotel angenommen. Im Januar startete dazu eine unterhaltsame Videoserie.

GastroSpiegel, 05.02.2018 – Das H4-Hotel Berlin Alexanderplatz zählt zu den Top-Adressen der Hauptstadt. Die Gäste werden dort verwöhnt, was aber nur mit gesunden, zufriedenen Mitarbeitern geht. Executive Chef Peter Mantel nahm nun Bewegungsabläufe in seiner Küche unter die Lupe und ließ sie optimieren.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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03 Feb2018

N&W / Evoca

Starke Automaten-Marke

Die Umfirmierung von N&W Global Vending Deutschland in Evoca Germany ist abgeschlossen. Bis auf den neuen Namen ändert sich laut dem Hersteller professioneller Kaffeemaschinen für Kunden nichts.

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01 Feb2018

Dorfner Catering

Alternative aus Bambus

Dorfner Catering hat einen Mehrweg-Becher aus Bambus als Verpackungs-Alternative für To-go-Produkte entworfen. Ein erstes Freigetränk sowie ein Preisnachlass sollen Kunden zum Kauf animieren.

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30 Jan2018

Intergastra 2018

Gezielte Vorbereitung

2018 wird die Intergastra größer denn je. Vor allem durch die neue Halle 10 gewinnt die Messe rund 15.000 Quadratmeter Fläche, die somit Raum für ungefähr 100 weitere Aussteller bietet. Besonders wichtig ist der Messeleitung die intelligente thematische Planung und Struktur der Gastronomie-Fachmesse.

GastroSpiegel, 30.01.2018 – Wer sich trotz Größe und Vielfalt der Intergastra einen guten Überblick verschaffen und nichts verpassen möchte, sollte auf eine gezielte Vorbereitung setzen. Dafür können sich Besucher schon jetzt online über das Rahmenprogramm und alle Events, Vorträge und Workshops informieren und ihre wichtigsten Stationen auf der Messe mit ausreichend Vorlauf festlegen. „Eine gute Vorbereitung ist mit Sicherheit eminent wichtig“, empfiehlt Markus Tischberger, Projektleiter der Intergastra.

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26 Jan2018

Winterhalter

Online-Relaunch

Die Online-Welt von Winterhalter ist mit neuen Funktionalitäten und neuem Design verfügbar. Vor allem inhaltlich gibt es Neuigkeiten: Die Seiten wurden speziell für Endkunden und Fachhandelspartner entwickelt.

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26 Jan2018

Rational / Frima

Aus zwei mach eins

Die Rational AG hat die beiden Produktlinien, Combidämpfer von Rational und Vario Cooking Center von Frima, unter dem Markendach Rational zusammengeführt. Damit will der Marktführer aus Landsberg am Lech noch besser auf die Bedürfnisse des Marktes eingehen und seinen Kunden als Produktspezialist, Lösungsanbieter und Berater immer das passende Werkzeug für die thermische Speisenzubereitung in der Profiküche bieten.

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17 Jan2018

SIX Payment Services

Online-Marktplätze werden boomen

Der Handel in Deutschland befindet sich weiterhin im Umbruch – das war 2017 so und wird 2018 nicht anders sein. So konkurrieren Online- und Offline-Handel weiter um die Gunst der Kunden. Hinzu kommen neue Wettbewerber oder alte Bekannte. Das Unternehmen SIX Payments blickt nach vorne.

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