GastroSpiegel

20 Jan2016

Rieber

Ausgezeichnet organisiert

Das Digitalisierungs- und Organisationssystem Check von Rieber ist im Vorfeld der Intergastra (20. bis 24. Februar 2016) mit dem Intergastra Innovationspreis ausgezeichnet worden. Das System setzte sich in der Kategorie Küchentechnik durch.

Träger des Intergastra Innovationspreises: Check von Rieber. Foto RieberGastroSpiegel, 22.01.2016 – Die Intergastra wirft ihre Schatten voraus: Zum neunten Mal verleiht die Messe Stuttgart den Intergastra Innovationspreis. Aus über 100 Bewerbern wählte die hochkarätig besetzte Jury drei Gewinner. Sieger in der Kategorie Küchentechnik ist das Digitalisierungs- und Organisationssystem Check von Rieber.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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19 Jan2016

Vtechnik

Drei gelungene Beispiele

Ein Filmporträt über drei Projekte aus Studierendenwerken zeigt zu dem Thema „Bauen im Bestand“, wie Kosten, Planungs- und Bauzeiten beim Umbau von Gastronomien in bereits vorhandenen Gebäuden besser kalkuliert und geplant werden können.

Der Vtechnik-Film über die Realisierung von Fachplaner-Projelkten ist sehr gelungen. Foto: VtechnikGastroSpiegel, 19.01.2016 – Gastronomien in schon vorhandenen Gebäuden neu planen und ausstatten ist stets mit Unwägbarkeiten oder gar unerwarteten Überraschungen verbunden. Damit die Kosten, die Planungs- und die Bauzeiten bei Umbauten nicht aus dem Ruder laufen, braucht es unter anderem ein gutes Zusammenspiel aller Beteiligten. Wie das funktionieren kann, zeigt der neue Infofilm „Abenteuer Bauen im Bestand“, erstellt im Auftrag von Vtechnik.

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15 Jan2016

GV-Barometer 2016

Investitionsfreude hält an

Auch in diesem Jahr ermittelte das GV-Barometer im Vorfeld der Internorga wieder die Trends der Branche. Dazu gehören eine vegetarische und vegane Ernährung ebenso wie eine hohe Investitionsbereitschaft.

GastroSpiegel, 15.01.2016 – Eine große Investitionsbereitschaft in der GV-Branche und eine vegetarisch-vegane Ernährung sowie saisonale und regionale Produkte als starke Trends sieht das GV-Barometer für 2016 voraus. Außerdem sind Gäste bereit, für Qualität mehr Geld zu bezahlen.

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13 Jan2016

MKN

Den Flexicombi Team wird MKN nun auch in Deutschland auf den Frühjahrsmessen präsentieren. Foto: MKNTeamplayer startet durch

Auf den Frühjahrsmessen Intergastra und Internorga präsentiert MKN nun auch in Deutschland seinen Flexicombi Team: Er bietet zwei Gararten parallel in einem Combidämpfer.

GastroSpiegel, 13.01.2016 ‑ Der neue MKN-Combidämpfer Flexicombi-Team verfügt über zwei Garräume in nur einem Gerät. Der Anwender kann also ganz flexibel mit zwei Gararten gleichzeitig in einem Combidämpfer arbeiten. Im unteren Garraum kann die Küchenmannschaft Brötchen backen und zur gleichen Zeit im oberen Gemüse dämpfen. Das ist nur mit dem Flexicombi Team möglich.

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08 Jan2016

Blanco Professional

Geschäftsführung komplett

Michael Huber ist als technischer Geschäftsführer neues Mitglied der Geschäftsführung bei Blanco Professional. Der diplomierte Maschinenbau-Ingenieur soll vor allem strategische Transformationsprozesse mitgestalten, insbesondere in Bezug auf die weitere Internationalisierung des Unternehmens.

GastroSpiegel, 11.01.2016 – Mit Wirkung zum 1. Januar 2016 wurde Michael Huber zum technischen Geschäftsführer von Blanco Professional ernannt. Gemeinsam mit Roland Spleiss, Vorsitzender der Geschäftsführung, leitet er künftig das Unternehmen mit Stammsitz in Oberderdingen.

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05 Jan2016

Aichinger

Informativer Foodservice-Ladenbau

Ab sofort hat die Website von Aichinger ein neues Gesicht und präsentiert sich jetzt moderner und kundenorientierter. In einer umfangreichen Verjüngungskur hat die Homepage nicht nur ein neues Design, sondern auch neuen informativen Inhalt erhalten.

GastroSpiegel, 08.01.2016 ‑ Ansprechende Bilder und Informationen sowie eine große Foto-Slideshow sollen die Besucher der neuen Homepage ansprechen und ihnen den richtigen Weg zum passenden Ladenkonzept aufzeigen. Über den Branchenwähler am Seitenrand gelangt der Besucher direkt auf die für ihn interessanten Themen und mit dem Kontaktformular kann er schnell nach seinem passenden Erfolgsberater suchen.

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31 Dez2015

Rational

„Küche der Zukunft“

Im Gespräch mit Rational-Vertriebsvorstand Markus Paschmann hat GastroSpiegel erfahren, wie sich das Unternehmen entwickelt und wie in Zusammenarbeit mit dem Fachhandel Vertrieb und Service noch besser aufgestellt werden sollen. Außerdem spricht Paschmann über die naheliegende Küche der Zukunft.

GastroSpiegel, 04.01.2016 ‑ Markus Paschmann, Rational-Vorstand für Vertrieb, erklärt im GastroSpiegel-Interview, warum sich das Unternehmen seit vielen Jahren wirtschaftlich sehr gut entwickelt. „ Wir habengezeigt, dass dieses Wachstum möglich ist – und es wird auch weiterhin genügend Potenzial innerhalb und außerhalb unseres Kernmarktes Deutschland, Österreich und Schweiz geben. Sofern die Weltwirtschaft nicht massiv einknickt, sollte unser Wachstum weiter in einer vergleichbaren Größenordnung möglich sein.“

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