Listung stößt auf große Resonanz

GastroSpiegel, 20.08.2015 - Seit Ende Juli 2015 haben die Herstellerfirmen wieder die Möglichkeit, sich im Rahmen der alle zwei Jahre stattfindenden Superpartnerwahl für verschiedene Sortimentsbereiche listen zu lassen. Dabei können sich die Hersteller auch in mehreren Sortimentsbereichen, in denen sie tätig sind, aufnehmen lassen. Pro Listung beträgt die Schutzgebühr für das Verfahren nur 100 Euro. Bereits in den ersten Tagen nach dem Start der Listungsphase war die Resonanz groß. Seit 2014 müssen sich die Hersteller aktiv für das Auswertungsverfahren registrieren lassen. Für Fördermitglieder ist die erste Nennung kostenlos.

Weniger Zeitaufwand – mehr Datensicherheit

Die Teilnehmer der VdF-AG, die die Produktdatenbank auf den Weg brachten (v.l.): Götz M. Kämpfe (GMK Project), Thorsten Kretzschmar (VdF-Vorstand, Hertwig + Kretzschmar AGK), Hagen Fietz (Ambach), Andreas Lindauer (Cool Compact), Michael Mayer (Meiko), Ralf Lentwojt (VdF-Vorstand, MKN). Auf dem Foto fehlt AG-Mitglied Jürgen Walter, Meiko. Foto: VdFGastroSpiegel, 06.08.2015 - Ein zügiges Angebot für Bauherren erstellen? Eine Simulation für diverse Einrichtungsoptionen vornehmen? Oder einfach mal schnell ein kleines, aber wesentliches Detail checken, etwa Anschlusspunkte, wo Kabel bei den Geräten unterschiedlicher Hersteller einzuführen sind? Eine effiziente Planung erfordert stets einen schnellen und einen digitalen Zugriff auf tagesaktuelle Informationen. „Das erleichtert jetzt die neue VdF-Produktdatenbank erheblich,“ so Projektleiter Ralf Lentwojt vom VdF-Vorstand. „VdF-Planer loggen sich in nur ein Portal ein und benötigen nur noch einen Zugangscode für Daten zu momentan 37 Herstellern - und nicht mehr eine Akte an Passwörtern zu allen Unternehmen.“ Ein weiterer Vorteil: „Das eigene aufwändige Archivieren der Daten von über 30 Herstellern entfällt, denn das umfangreiche Material wird tagesaktuell durch die Hersteller in die zentrale Plattform des VdF eingepflegt.“ Das Format und die Art der einzustellenden Produktdaten kann frei von den Herstellern gewählt werden; alternativ sind auch Verlinkungen zu den herstellereigenen Download-Bereichen möglich.

Umsatz wächst im ersten Halbjahr um 17 Prozent  

GastroSpiegel, 05.08.2015 – Besonders gut hat sich der Markt in Amerika entwickelt. Hier beträgt das Umsatzwachstum nach sechs Monaten 48 Prozent. Äußerst positiv entwickelten sich dabei die Umsatzerlöse in den USA, aber auch in Mexiko und Brasilien. Neben Amerika ist Asien überproportional gewachsen. Hier stiegen die Umsatzerlöse um 34 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Die etablierten Märkte in Europa entwickeln sich weiterhin gut. Das schwache Russlandgeschäft konnte durch einen Anstieg der Umsatzerlöse in den anderen europäischen Ländern ausgeglichen werden. In Europa (außerhalb Deutschlands) betrug das Umsatzwachstum nach sechs Monaten sechs Prozent. Die Umsatzerlöse im bereits gut erschlossenen Heimmarkt Deutschland konnten um 14 Prozent zulegen.

Westdeutsches Gastgewerbe erhält eigene Plattform

GastroSpiegel, 31.07.2015 – Der Bedarf an einer eigenen Informations- und Kommunikationsplattform für das westdeutsche Gastgewerbe ist hoch. Die nordrhein-westfälische Gastronomie erzielt mit ihren rund 52.000 Betriebsstätten einen Umsatz von jährlich rund 14 Milliarden Euro und trägt damit etwa 20 Prozent zum Gesamtumsatz der Branche in Deutschland bei. „Die Branche braucht eine eigene Messeveranstaltung im Westen, um sich über die neuesten Trends und Perspektiven für ihre Betriebe auszutauschen“, so Oliver P. Kuhrt, Geschäftsführer der Messe Essen.

Starker Fokus auf Profikunden

GastroSpiegel, 20.07.2015 - Mit dem neuen Markennamen Metro Gastro untermauert die Metro den bisherigen Fokus von C+C Schaper auf Profikunden, insbesondere aus den Bereichen Hotellerie, Gastronomie und Catering sowie bestimmten Zielgruppen wie Metzger und Kioske. Anfang August eröffnet der erste ehemalige C+C Schaper-Markt unter dem neuen Namen. Den Anfang macht der Markt in Trier, die Arbeiten laufen bereits. Nicht nur die Außenfassade, sondern auch Wegweiser, Einkaufswagen, Werbetafeln und Fahnen werden künftig in den blau-gelben Unternehmensfarben erstrahlen. Auch im Innenbereich spiegeln sich Schritt für Schritt die Veränderungen wider und verleihen dem Markt ein neues, modernes Gesicht. Außerdem werden viele Märkte um- und ausgebaut.

Neue Geschäftsführung ab September 2015

Ralf Klein ist ab dem 1. September 2015 neuer Geschäftsführer von Convotherm. Foto: ConvothermGastroSpiegel, 14.07.2015 - „Im Namen der gesamten Belegschaft danken wir Martin Behle für seine Leistungen bei Convotherm, welche die Marke an die Spitze der Branche führten und freuen uns, mit ihm in seiner neuen Rolle bei der Metro AG in Kontakt zu bleiben“, sagt Ralf Klein, Geschäftsführer Convotherm. Ralf Klein ist studierter Betriebswirt (Verwaltungs- und Wirtschafts-Akademie, VWA), kennt das Unternehmen sehr gut und hat mit mehr als 15 Jahren Arbeit in der Foodservice-Branche große Erfahrung.