GastroSpiegel

16 Jan2023

Gastro-Gründer-Preis 2023

Spannende Nachwuchskonzepte

Der Deutsche Gastro-Gründerpreis wird in jedem Jahr vom Leaders Club Deutschland, der Branchenleitmesse Internorga und dem Kassensystemanbieter Orderbird verliehen. Foto: Gastro-Gründer-Preis

Auch in diesem Jahr wird das beste Gastronomie-Nachwuchskonzept Mitte März auf der Internorga in Hamburg mit dem Gastro-Gründer-Preis ausgezeichnet. Wer gewinnt, entscheiden neben einer Expertenjury auch Fans per Social-Media-Voting.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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13 Jan2023

Rational

Prognose übertroffen

Nach den vorläufige Zahlen für das Geschäftsjahr 2022 hat die Rational AG bei Umsatz und Gewinn alle Prognosen übertroffen und erstmals die Milliardenmarke beim Umsatz erreicht. Das Umsatzwachstum zum Vorjahr betrug 31 Prozent, das entspricht 242 Millionen Euro.

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12 Jan2023

Dehoga

Nachfrage und Umsätze steigen

Zu Beginn des neuen Jahres ist die Stimmung in der Branche noch durchwachsen. Insbesondere stark gestiegene Preise für Energie, Lebensmittel und Personal belasten die Betriebe. Jedoch stiegen zuletzt sowohl die Nachfrage als auch Umsätze im deutschen Gastgewerbe und nähren die Hoffnung und Zuversicht auf ein positives Gastro-Jahr.

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11 Jan2023

Ambiente 2023

Internationales Niveau

Vom 3. bis 7. Februar ist die Konsumgütermesse Ambiente in Frankfurt am Main auch wieder Treffpunkt für die Horeca-Branche. Thomas Kastl, Leiter Ambiente Dining, verrät, welche Innovationen die Fachbesucher aus dem Gastgewerbe erwarten.

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10 Jan2023

GastroSpiegel-Konjunkturumfrage 2022

„Auf ein gutes Jahr zurückblicken“

Das Geschäftsjahr 2022 war laut GastroSpiegel-Konjunkturumfrage 2022/2023 für die Gastronomie- und Großküchenausstatter ein erfolgreiches Jahr.

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10 Jan2023

Apleona Infra-Services / AB-Concepts

Care-Küchen-Profi übernommen

Zum 2. Januar hat Apleona Infra Services die Mehrheit am Care-Verpflegungs-Spezialisten AB-Concepts sowie der GV-Marke Kost.bar übernommen. Beide Unternehmen sollen als eigenständige Firmen fortgeführt werden und sowohl die Arbeitsplätze als auch Standorte erhalten bleiben.

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09 Jan2023

Hoga

Nürnberger Messestart

Mit einem ersten Überblick kann die gastgewerbliche Branche vom 15. bis 17. Januar 2023 während der Hoga in Nürnberg in die Messe-Saison starten. Gastronomie- und Großküchenausstattung ist reichlich dabei.

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