GastroSpiegel

23 Aug2021

Rational

Umwelt und Soziales im Fokus

Ende Juli konnte Rational für das Engagement in Sachen Umwelt, Soziales und Mitarbeiterentwicklung den Green Management & Leadership Award (Green MLA) einstreichen. Gelobt wurde unter anderem die Energieeffizienz der Kochsysteme iCombi und iVario sowie das eigenverantwortliche Arbeiten im Unternehmen.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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21 Aug2021

Lusini

Gebündelte Qualität

Mit einer Umfirmierung von der EM Group Deutschland zu Lusini Deutschland vereint der Marktplatzanbieter für Gastronomie und Hotellerie die bereits bekannten Produktmarken Vega, Erwin M., Jobeline und Pulsiva. Ergänzt wird das Portfolio durch individuelle Service- und Beratungsdienstleistungen.

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20 Aug2021

Cool Compact / Dehoga

Spende für die Flutopfer

Eine deutschlandweite Spendenaktion des Dehoga ruft zur Unterstützung von Hotel- und Gastronomiebetrieben auf, deren Existenz durch das Hochwasser im Juli 2021 gefährdet ist. Auch Cool Compact hat sich mit einer fünfstelligen Summe beteiligt.

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19 Aug2021

Gastro Hero

Zusammenhalt in der Branche

Mit einem eingerichteten Hilfsfond unterstützt der Online-Händler Gastro Hero Gastronomen, die von der Hochwasserkatastrophe Mitte Juli dieses Jahres betroffenen sind und um ihre Existenz fürchten. Jeder Betrieb soll ein Gerät ersetzt bekommen.

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13 Aug2021

Dehoga / MPK

Dauerhafte Öffnung sichergestellt

37 Prozent der gastgewerblichen Betriebe bangen laut Dehoga-Umfrage weiter um ihre Existenz. Vordringlich sollten jetzt die Erhöhung der Impfquote sowie die Festlegung neuer Kriterien zur Beurteilung der Infektionslage vorangetrieben werden. Die Ergebnisse der Ministerpräsidenten-Konferenz (MPK) sind ermutigend.

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13 Aug2021

Wuppertal Institut

Ernährung mit Zukunft

Betriebliche Kantinen und Schulmensen können an vielen Stellen dazu beitragen, das Klima zu schützen. Die Fragen, wie eine nachhaltige Gastronomie im Alltag funktionieren und eine umweltfreundliche Landwirtschaft gefördert werden kann, beantwortet das Wuppertal Institut im Leitfaden „Zukunftsfähige Ernährungs- und Konsummuster gestalten“.

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11 Aug2021

Kärcher

Mahlzeiten für Flutopfer

Auf einer mitgebrachten Feldküche kochen sechs Mitarbeiter von Kärcher täglich bis zu 300 Mahlzeiten für die Opfer und Helfer der Flutkatastrophe im Ahrtal.

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