GastroSpiegel

19 Mai2021

Deutscher Brauer-Bund

„Biereit für die Öffnung“

Angesichts bundesweit sinkender Corona-Zahlen bereiten sich Gastronomie und Hotellerie auf schrittweise Öffnungen vor. Der Deutsche Brauer-Bund (DBB) als Spitzenverband der Brauwirtschaft begleitet die Wiedereröffnung der Gastronomie mit der Social-Media-Kampagne „Wir sind #biereit“.

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14 Mai2021

Dean&David

Frische mit Perspektive

Die Fresh-Casual-Restaurant-Marke Dean&David unter der Geschäftsführung von David Baumgartner hat einen neuen Investor: Der Amrest-Gründer Henry McGovern übernimmt 49 Prozent der Firmenanteile. Gemeinsam investieren die beiden Gesellschafter in den nationalen wie internationalen Ausbau des Unternehmens.

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12 Mai2021

Middleby Corporation / Welbilt

Mega-Deal in den USA geplant

Mit einem Gesamtumsatz von fast vier Milliarden Euro soll durch den Zusammenschluss von Middleby Corporation und Welbilt der vermutlich größte Großküchentechnik-Konzern weltweit entstehen.

GastroSpiegel, 12.05.2021 – Die Middleby Corporation und Welbilt, Inc. haben eine Vereinbarung getroffen, nach der Middleby Welbilt in einer reinen Aktientransaktion übernehmen will und die Middleby Commercial Foodservice Plattform mit einem attraktiven Portfolio von Produkten, Marken und Technologien kombiniert. Diese Transaktion soll zwei komplementäre Unternehmen zusammenbringen, die Wachstumsstrategie von Middleby in Schlüsselmärkten weltweit beschleunigen und die Kernkompetenzen in hoch attraktiven Segmenten erhöhen.

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11 Mai2021

Food-Report 2022

Essen im „New Normal“

Inwieweit die Corona-Pandemie Einfluss auf die Nahrungsmittelwirtschaft und das Ernährungsverhalten der Menschen genommen hat, stellt Hanni Rützler im Food-Report 2022 vor. In den Fokus rücken demnach verstärkt die Aspekte Nachhaltigkeit, Transparenz und Glaubwürdigkeit.

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07 Mai2021

Electrolux Professional

Combidämpfer inaktiviert Corona-Proben

Im Rahmen der Zusammenarbeit mit dem britischen Life-Science-Unternehmen Biologic Technologies und dem COVID-19-Testzentrum von Astra-Zeneca in Cambridge setzt Electrolux Professional den Skyline-Heißluftdämpfer für die Inaktivierung von COVID-19-Patientenproben ein.

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05 Mai2021

Rational

Starker Quartalsabschluss

Das erste Quartal in diesem Jahr brachte dem Großküchentechnik-Hersteller Rational eine schnellere Auftragserholung als erwartet: Der März 2021 beeinflusste die Verkaufszahlen mit einem Umsatzplus von 14 Prozent positiv und führt zu einer EBIT-Marge von 19 Prozent. Geplant sind in diesem Jahr zudem Investitionen in Höhe von rund 55 Millionen Euro.

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29 Apr2021

Sodexo

Weniger Einwegplastik

Im Zuge des Anfang Juli 2021 in Kraft tretenden EU-weiten Einwegplastikverbots ersetzt Sodexo fünf häufig genutzte Plastikartikel aus dem Sortiment durch nachhaltige Alternativen. Neben umweltfreundlichen Einwegartikeln stehen Kunden des Dienstleisters so auch Mehrwegbehälter auf Pfandbasis zur Verfügung.

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