Intelligent prämiert

Der Hospitality Industry Award wurde im Rahmen der Fachmesse Hostelco verliehen und ging 2012 in der Kategorie Innovation an Hobart. Der Spültechnik-Hersteller sieht sich damit in seiner Unternehmens-Strategie bestätigt.

GastroSpiegel, 07.11.2012 - Ein niedriger Verbrauch von Wasser, Energie und Reinigungsmitteln beim industriellen Spülen von Geschirr zahlt sich offenbar aus. Denn der Offenburger Spültechnik-Hersteller Hobart erhielt auf der internationalen Fachmesse Hostelco im Oktober 2012 den Hospitality Industry Award in der Kategorie Innovation für seine Bandspülmaschine Premax FTP mit der intelligenten Spültechnik Sensotronic.

Baubeginn bei Werk IV

In diesem Monat startet die Thermoplan AG mit dem Bau ihrer vierten Produktionsstätte im schweizerischen Weggis. Voraussichtlich 2014 wird der Neubau bezugsfertig sein.

GastroSpiegel, 06.11.2012 - „Der Baubeginn unseres neuen Firmengebäudes ist eine erfreuliche Angelegenheit, ist er doch der Ausdruck einer prosperierenden Entwicklung der Geschäftstätigkeit der Thermoplan AG Weggis", freuen sich Esther und Domenic Steiner, Verwaltungsratmitglieder der Thermoplan AG, über den Baubeginn an Firmengebäude Werk IV. Dieser Schritt sei eine positive Einschätzung der Unternehmenstätigkeiten sowie ein Bekenntnis zum Standort Schweiz, insbesondere zur Gemeinde Weggis. „Drei Mal haben wir schon diesen Schritt gewagt. Wir sind glücklich und dankbar, dass wir mit unseren Einschätzungen jeweils richtig lagen."

Zur besten Absolventin geschlagen

Im Rittersaal des Neuen Schloss Tettnang wurde der fünfte Jürgen-Winterhalter-Förderpreis verliehen. Er ging in diesem Jahr an die zwei besten Absolventinnen der dualen Berufsausbildung für Hotel- und Gaststättenberufe im Bezirk Bodensee-Oberschwaben.

GastroSpiegel, 05.11.2012 - Laureen Kugler und Simone Klesel wurden für ihre hervorragenden Ergebnisse in der Abschlussprüfung mit dem Jürgen-Winterhalter-Förderpreis belohnt. Laureen Kugler schloss ihre Ausbildung zur Restaurantfachfrau im Romantikhotel Johanniter-Kreuz in Überlingen ab, Simone Klesel wurde im Mindness-Hotel Bischofsschloss in Markdorf zur Hotelfachfrau ausgebildet.

"Große Emotionen"

In Erfurt wurden Mitte Oktober die besten Köche geehrt. Großer Sieger der Olympiade der Köche waren die Schweden mit ihrem Augen- und Gaumenschmaus. Unterstütz wurden die Teams von zahlreichen Lieferanten aus der Großküchentechnik-Branche.

GastroSpiegel, 01.11.2012 - Von allen fünf Kontinenten waren insgesamt 54 Nationalmannschaften angereist, um sich nach monatelangem Training den Olympiasieg für die Gesamtleistung des Teams zu holen. Robert Oppeneder, Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands (VKD), war tief beeindruckt: „Es war spannend die großen Emotionen zu beobachten. Tränen und Freude lagen bei dieser Olympiade 2012 ganz dicht zusammen. Die Leidenschaft der Teilnehmer, wenn sie die Menüs zubereiteten oder mit welcher Hingabe die Exponate vorbereitet wurden, das war ein Erlebnis.“ Vor allem Schweden hatte Grund zur Freude bei der Olympiade der Köche. Sie beeindruckten Besucher wie Juroren vor allem mit ihren filigranen Kleinkunstwerken bei der Plattenschau. Und auch der Award für die Gemeinschaftsverpflegung und der IKA-Cup der Regionalmannschaften sowie die Goldmedaille der Jugendnationalmannschaft gingen nach Schweden.

Stabwechsel im Bereich Forschung und Entwicklung

Christian Böhm hat in der Geschäftsleitung von Eloma die bisherige Position von Ilmar Neumeister übernommen.

GastroSpiegel, 31.10.2012 - Seit Juni 2012 ist Christian Böhm als Geschäftsleitungsmitglied für die Leitung der Produktentwicklung bei Eloma verantwortlich. Der 49-Jährige konnte über viele Jahre als Entwicklungsleiter im Produktbereich Herde der Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Erfahrung zu Kombidämpfern sowie umfangreiches Methodenwissen aufbauen, was er nun bei Eloma zum Einsatz bringen wird.

Trends zum Leben erwecken

Für die Stuttgarter Fachmesse Intergastra soll es 2014 weiter steil bergauf gehen. Die 100.000 Quadratmeter Ausstellungsfläche werden gefüllt mit Innovationen und Erfolgsrezepten aus allen relevanten Bereichen des Gastgewerbes – das ist der Wunsch der Veranstalter.

GastroSpiegel, 31.10.2012 - „Die Fachmesse erweitert zum vierten Mal in Folge die Ausstellungsfläche und belegt erstmals alle neun Hallen des 2007 erbauten Messegeländes“, erklärt Ulrich Kromer, Geschäftsführer der Messe Stuttgart. „Wir bieten den Besuchern somit einen klaren Standortvorteil und schaffen mit jeder Veranstaltung weiteren Raum für Innovationen, indem wir unsere Themengebiete kontinuierlich ausbauen.“