GastroSpiegel, 11.11.2014 - Bereits zum dreizehnten Mal bewarben sich Jungunternehmer und Start-Up-Firmen mit ihren Innovationen um den Förderpreis der Gastro Vision. Die zehn zukunftsträchtigsten und erfolgversprechendsten Vorhaben erhielten die Chance, ihre Konzepte einer hochkarätig besetzten Jury zu präsentieren. Am Ende siegten zwei Finalisten, deren Erfolgsaussichten nicht nur die Juroren begeisterten, sondern die mit ihren Problemlösungen auch für Furore sorgen werden.

Das umfassendste Mehr-Gänge-Menü der Branche

Vom 8. bis 12. November 2014 erwartet das Messezentrum Salzburg rund 700 Aussteller sowie 46.000 Fachbesucher zur diesjährigen Auflage der Alles für den Gast. Ein Rahmenprogramm mit zahlreichen Highlights rundet die Messe ab.

GastroSpiegel, 23.10.2014 - Vom 8. bis 12. November 2014 lautet in Salzburg nicht nur der Messetitel „Alles für den Gast".Bei der von Reed Exhibitions Messe Salzburg veranstalteten b2b-Fachmesse bedeutet das auch „alles restlos belegt": In der Tat füllt die Fachmesse bei ihrer 45. Ausgabe das Messezentrum Salzburg inklusive Salzburg Arena einmal mehr bis auf den letzten Quadratmeter. Es heißt auch „alles da": Mit rund 700 Ausstellern aus dem In- und Ausland ist die „Alles für den Gast Herbst" der größte Branchen-Marktplatz für die rund 46.000 erwarteten Fachbesucher aus Österreich und den Nachbarländern. Und es bedeutet „alles im Angebot": Neben Nahrungs- und Genussmitteln, Küchen-, Großküchen- und Gastrotechnik, Einrichtung und Ausstattung für Restaurant und Hotel dreht sich an den fünf Messetagen alles um Kommunikation und Information, Berufsbekleidung, Betriebshygiene, Convenience, Franchisesysteme und vieles mehr.

„Grammy des Bäcker- und Konditorhandwerks"

Gestern ging in Stuttgart die Südback zu Ende. Bereits zum neunten Mal wurde im Rahmen der Fachmesse der Südback Trend Award verliehen, der einmal mehr die hohe Innovationskraft der Branche bestätigte.

GastroSpiegel, 22.10.2014 - „Der Südback Trend Award ist ein fester Punkt im Rahmenprogramm unserer Messe und eine wichtige Trophäe für die Aussteller", sagte der Geschäftsführer der Messe Stuttgart, Ulrich Kromer, am Samstag bei der Preisverleihung auf der Stuttgarter Südback. Dem pflichtete der Juryvorsitzende Andreas Kofler vom Landesinnungsverband für das Württembergische Bäckerhandwerk gern bei: „Der Südback Trend Award ist der Grammy des Bäcker- und Konditorhandwerks."

Bewerbungen jetzt möglich

Die Newcomers' Area der Internorga gilt als „must see" der Außer-Haus-Messe in Hamburg. Bewerbungen für 2015 sind jetzt unter www.internorga.com möglich.

GastroSpiegel, 15.10.2014 - Die Newcomers' Area übt auf die Besucher der Internorga jedes Jahr eine besondere Anziehungskraft aus. Hier präsentieren Unternehmen dem Außer-Haus-Markt ihre innovativen Produkte und testen, ob ihre Ideen und Konzepte bei der Zielgruppe ankommen. Die Bewerbung für die Internorga Newcomers' Area 2015 ist jetzt unter www.internorga.com möglich.

Aussteller-Rekord und breites Rahmenprogramm

Zu ihrem 25. Jubiläum kann die Südback einen Rekord verbuchen: Mehr als 640 Aussteller werden vom 18. bis 21. Oktober 2014 zum Branchentreffpunkt nach Stuttgart kommen. Ein breites Rahmenprogramm vermittelt den Messebesuchern wertvolles Know-how.

GastroSpiegel, 29.09.2014 - Zum 25. Mal findet die Südback, Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk im deutschsprachigen Raum und dem angrenzenden Ausland, in Stuttgart statt und kann zum Jubiläum erneut einen Rekord vermelden: Über 640 Aussteller aus dem In- und Ausland werden sich auf rund 55.000 Quadratmetern Hallenfläche präsentieren und ihre Neuheiten vorstellen. Doch auch beim begleitenden Rahmenprogramm bietet das wichtigste Branchenevent in diesem Jahr spannende Plattformen für den Dialog mit Kollegen und Experten sowie vielfältige Möglichkeiten zum fachlichen Austausch. Die Bandbreite reicht von Preisen und Awards über Vorträge und Präsentationen bis zu Wissen für die tägliche Arbeit. Der Stuttgarter Branchentreffpunkt bietet den Fachbesuchern eine breite Palette an Know-how für die Praxis und gibt so Hilfestellung für eine Positionierung der backenden Betriebe für die Zukunft.

Regionalität im Fokus

Ist Regio das neue Bio? – Wird die Nachfrage nach regionalen Produkten künftig weiter wachsen und sich als Trend fest etablieren? Die diesjährige Inoga stellt das Thema Regionalität in den Fokus.

GastroSpiegel, 11.09.2014 -Bereits zum achten Mal trifft sich die Gastronomie-Branche vom 13. bis 15. September in Erfurt. Das Spektrum der gut 150 Aussteller ist dabei weit gestreut: Sie präsentieren Produkte, Dienstleistungen und Neuheiten aus den Bereichen Nahrungsgüter/Getränke, Inventar und Ausstattung sowie Küchentechnik. Schwerpunkte liegen in diesem Jahr auf den Themen Schulverpflegung, Direktvermarktung und Nachwuchsförderung.