05 Dez2025

Gewinnblick

Self-Ordering bietet Gastronomiebetrieben die Möglichkeit Serviceabläufe zu optimieren und Mitarbeiter gezielt zu entlasten. Foto: Gewinnblick

Mehr Entlastung mit Self-Ordering

Der Kassen- und Bezahlsystemanbieter Gewinnblick sieht für Gastronomiebetriebe großes Potenzial in effizientem Self-Ordering. Das soll mehr Umsatz sowie eine Optimierung für Serviceabläufe und Mitarbeiterentlastung bringen.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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05 Dez2025

United Against Waste

„In viele Mülltonnen geschaut“

Nach mehr als dreizehn Jahren an der Spitze von United Against Waste beendet Torsten von Borstel Ende 2025 seine Tätigkeit als Geschäftsführer. Ab 2026 wird Frank Bußmann die Arbeit als Geschäftsführer fortführen und gemeinsam mit Helena Dierkes als Projektleitung den Verein weiter voranbringen.

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04 Dez2025

Bundestag / MWST

Steuerentlastungspaket beschlossen

Der Deutsche Bundestag hat heute ein umfassendes Steuerentlastungspaket beschlossen. Dabei wird unter anderem der Mehrwertsteuersatz in Restaurants abgesenkt. Nun muss noch der Bundesrat zustimmen.

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04 Dez2025

Nord Gastro & Hotel 2026

Wie in diesem Jahr soll die Fachmesse Nord Gastro & Hotel auch zu ihrem Jubiläum Anfang Februar 2026 zum Treffpunkt der norddeutschen Hotellerie und Gastronomie werden. Foto: MHC / Martin Ziemer

Jubiläum im hohen Norden

Am 2. und 3. Februar 2026 feiert die Fachmesse Nord Gastro & Hotel mit der 25. Ausgabe großes Jubiläum und präsentiert aktuelle Trends für die Horeca-Branche.

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25 Nov2025

Cool Compact

Einen umfassenden Einblick in die Fertigung der energiesparenden Kühlmöbel erhielten die Fachplaner am ersten Seminartag bei Cool Compact. Foto: Cool Compact

Fachplanertage beim Profi-Kühltechnik-Hersteller

Im Oktober lud Cool Compact Fachplaner aus ganz Deutschland zu einem zweitägigen Seminar rund um nachhaltige und zukunftsweisende Gerätetechnik im Bereich der Großküchen ein.

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24 Nov2025

Cup & Cino / Tone

Übernahme stärkt internationales Vertriebsnetz

Der Kaffeekonzept-Spezialist Cup & Cino übernimmt den Schweizer Hersteller Tone und erweitert damit das eigene Premium-Portfolio. Langfristig will die Gruppe zu einem weltweit führenden Komplettanbieter im Kaffeesegment werden.

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21 Nov2025

Netzwerk Culinaria

Thomas B. Hertach, Leiter Hupfer-Academy und Leiter Netzwerk Culinaria, wie man ihn kennt: Auf der Planer Convention 2024 erläuterte er lebhaft am Beispiel der Axa Versicherung, wie bei einer Betriebsverpflegung die Küchenlogistik optimiert werden kann. Foto: Lang

Abschied eines Netzwerk-Experten

Thomas B. Hertach, Leiter der Hupfer Academy und Netzwerk-Culinaria-Initiator, geht in den Ruhestand. Aus diesem Anlass hat der bekannte Küchenprofi einen Blick auf die Branche und sein Lebenswerk geworfen.

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Self-Ordering bietet Gastronomiebetrieben die Möglichkeit Serviceabläufe zu optimieren und Mitarbeiter gezielt zu entlasten. Foto: Gewinnblick

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„In viele Mülltonnen geschaut“

Steuerentlastungspaket beschlossen

Wie in diesem Jahr soll die Fachmesse Nord Gastro & Hotel auch zu ihrem Jubiläum Anfang Februar 2026 zum Treffpunkt der norddeutschen Hotellerie und Gastronomie werden. Foto: MHC / Martin Ziemer

Jubiläum im hohen Norden

Einen umfassenden Einblick in die Fertigung der energiesparenden Kühlmöbel erhielten die Fachplaner am ersten Seminartag bei Cool Compact. Foto: Cool Compact

Fachplanertage beim Profi-Kühltechnik-Hersteller

Thomas B. Hertach, Leiter Hupfer-Academy und Leiter Netzwerk Culinaria, wie man ihn kennt: Auf der Planer Convention 2024 erläuterte er lebhaft am Beispiel der Axa Versicherung, wie bei einer Betriebsverpflegung die Küchenlogistik optimiert werden kann. Foto: Lang

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Wie in diesem Jahr soll die Fachmesse Nord Gastro & Hotel auch zu ihrem Jubiläum Anfang Februar 2026 zum Treffpunkt der norddeutschen Hotellerie und Gastronomie werden. Foto: MHC / Martin Ziemer

Jubiläum im hohen Norden

Einen umfassenden Einblick in die Fertigung der energiesparenden Kühlmöbel erhielten die Fachplaner am ersten Seminartag bei Cool Compact. Foto: Cool Compact

Fachplanertage beim Profi-Kühltechnik-Hersteller

Thomas B. Hertach, Leiter Hupfer-Academy und Leiter Netzwerk Culinaria, wie man ihn kennt: Auf der Planer Convention 2024 erläuterte er lebhaft am Beispiel der Axa Versicherung, wie bei einer Betriebsverpflegung die Küchenlogistik optimiert werden kann. Foto: LangAbschied eines Netzwerk-Experten

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