14 Okt2025

Winterhalter Deutschland

Spüler des Jahres 2025 geehrt

An Helga Dassinger, die seit 34 Jahren in der Jugendherberge Garmisch-Partenkirchen arbeitet und dort täglich für bis zu 200 Gäste das Geschirr spült, hat Winterhalter erstmals die Auszeichnung „Spüler des Jahres“ vergeben.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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13 Okt2025

Alles für den Gast vom 8. bis 11. November in Salzburg

Im November können Gastronomen, Hoteliers, Fachhändler und Planer auf der Alles für den Gast wieder zahlreiche Aussteller aus dem Bereich Gastronomie- und Großküchentechnik besuchen. Foto: Messe Salzburg/Emilia Schloegel

Gastronomie-Treffpunkt in Österreich

Anfang November wird das Messezentrum in Salzburg wieder für vier Tage zum Showroom der Gastronomie in Österreich und den angrenzenden Ländern. GastroSpiegel gibt einen Überblick, was die Besucher erwartet.

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10 Okt2025

Igeho vom 15. bis 19. November 2025 in Basel

Beim Corona-bedingten Re-Start der Igeho im Jahr 2023 waren die Messehallen gut besucht, aber das das Niveau der vorhergehenden Veranstaltungen wurde nicht erreicht. In diesem Jahr hofft die Messe, mehr als 50.000 Besucher begrüßen zu können. Foto: Lang

Schweizer Fachmesse bietet breites Angebotsspektrum

Als größter Hospitality-Branchentreffpunkt der Schweiz feiert die Igeho in diesem Jahr das 60-jährige Jubiläum. Zahlreiche Aussteller und Programmpunkte erwarten die Besucher.

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10 Okt2025

Aramark / Robo Eatz

Auf einer Fläche von 20 Quadratmetern wollen die Partner Aramark Healthcare und Robo Eatz Essen zubereiten lassen, indem ein Roboter auf Zutaten aus Vorratsbehältern zugreift und dabei bis zu vier personalisierte Bowl-Menüs gleichzeitig kocht. Foto: Aramark

Care-Mitarbeiter per Roboter versorgen

Einen robotergestützten Mahlzeitenservice, der Mitarbeiter im Gesundheitswesen rund um die Uhr versorgt, entwickeln in den USA derzeit der Caterer Aramark und das Food-Tech-Unternehmen Robo Eatz.

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10 Okt2025

Convotherm

Der Combidämpfer Mini-Pro von Convotherm wurde mit dem Iconic Award 2025 ausgezeichnet. Das Gerät mit einer Breite von 49,8 Zentimetern lässt sich besonders platzsparend einsetzen. Darüber hinaus ermöglicht die Convo-Sense-Technologie KI-basiertes Optical Cooking, erkennt dabei automatisch Lebensmittel und startet profilgesteuerte Garprozesse. Foto: Convotherm

Design trifft Innovation in der Profiküche

Der kleine Combidämpfer Mini-Pro von Convotherm hat den Iconic Award 2025 gewonnen. Damit wird deutlich, dass gutes Design auch im Profiküchenbereich immer wichtiger wird für das Zusammenspiel mit Architektur und Interieur.

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10 Okt2025

Hobart

KI-basierte Spültechnik im Krankenhaus

Um die frisch zubereiteten Mahlzeiten im Städtischen Krankenhaus Heinsberg auch auf sauberem Geschirr und mit sauberem Besteck den Patienten zu präsentieren, setzt man dort auf eine KI-basierte Version der Flow-Line von Hobart.

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10 Okt2025

Rational

Für die Planung von Großküchenprojekten bietet der Hersteller Rational nun an, mit dem „Product Carbon Footprint“ für Transparenz in der Klimabilanz zu sorgen. Foto: Rational

Thermikhersteller bietet Transparenz in der Klimabilanz

Mit dem neuen Feature „Product Carbon Footprint“ will Rational dafür sorgen, dass die Klimawirkung der Großküchentechnik messbar wird. Die Daten sind für alle Geräte des Herstellers verfügbar.

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Spüler des Jahres 2025 geehrt

Gastronomie-Treffpunkt in Österreich

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Design trifft Innovation in der Profiküche

Thermikhersteller bietet Transparenz in der Klimabilanz

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