Neben der klassischen Backtechnik standen während der Iba – wie hier bei Miwe – auch die Themen Digitalisierung, Automatisierung und Robotik im Vordergrund. Foto: GHM
Die backende Branche lebt vom Austausch auf Messen
Mitte Mai hat die Bäckerei-Fachmesse Iba bewiesen, dass sie zu den wichtigsten internationalen Veranstaltungen der Branche gehört. An fünf Tagen zeigten 985 Aussteller aus 46 Ländern ihre Produktvielfalt. Dies zog 49.115 Besucher aus 149 Ländern nach Düsseldorf, um sich von den neuesten Innovationen rund um den Globus zu überzeugen.