Zum 1. Januar 2021 wird die Aichinger Service GmbH in die Hogaka Profi GmbH integriert. Gemeinsam wollen die beiden Unternehmen künftig im Rahmen einer strategischen Partnerschaft Komplettlösungen für gastronomische Betriebe in Küche und Gastraum anbieten.

Auf die verschärften Reiserestriktionen reagiert die Messe Frankfurt mit einer Neuplanung des Messefrühjahres 2021: Bis einschließlich März werden keine Präsenzveranstaltungen auf dem Messegelände Frankfurt stattfinden – auch die für Februar geplante Fachmesse Ambiente wird um einige Wochen verschoben.

Das BMEL hat in einer Neuregelung die Vorschriften zur Lebensmittelüberwachung überarbeitet: Regelkontrollfrequenzen werden zukünftig verbindlich und Kontrolleure sollen Betriebe, die auffällig geworden sind, verstärkt in den Blick nehmen.

Angesichts der schwierigen Lage für das Gastgewerbe aufgrund der Corona-Pandemie hatte ein Großteil der Bundesländer eine Fristverlängerung für die technische Umrüstung der Kassensysteme bis März 2021 gewährt. Ein aktuelles Schreiben des BMF weist allerdings ausdrücklich auf das Ende der Nichtbeanstandungsfrist zum 30. September 2020 hin – und sorgt für ein Kassen-Chaos.

Mit einer Gerätespende unterstützt der Backofenhersteller Debag das Projekt „Diospi Suyana“, das sich durch medizinische Versorgung und Schulbildung seit Jahren um die Linderung der sozialen Not des Volksstamms der Quechuas, der Nachfahren der Inka in Peru, bemüht.

Der Messeveranstalter Reed Exhibitions setzt seine geplanten Herbstmessen in Österreich in diesem Jahr ausschließlich als digitale Events um. Das betrifft unter anderem die Alles für den Gast, für die bereits ein neues Hybrid-Konzept aus physischer und digitaler Messe angekündigt worden war.