Am 12. Juli lädt der FCSI Deutschland-Österreich zu einem einstündigen Online-Talk über disruptive Entwicklungen, Nachwuchsförderung und Zukunftsperspektiven in der Hotel-Branche ein. Referent ist Branchenkenner Alexander Aisenbrey.

Eine aktuelle Studie weist nach, dass die Erhöhung der Tiefkühltemperatur Richtung minus 15 Grad erhebliche CO₂-Emissionen reduzieren kann.

Der Schweizer Kaffeesystemhersteller Eversys hat die Produktions- und Lagerflächen mehr als verdoppelt. Die neuen Kapazitäten waren aufgrund des Wachstums der vergangenen Jahre notwendig und sollen gleichzeitig auch die Grundlagen für künftige Expansionen schaffen.

In einem „Saving Report“ dokumentiert die Einkaufsgesellschaft Progros pro Hotel und Lieferant die individuellen Kostenvorteile, die sich 2023 auf rund 12,5 Millionen Euro an direkten Einkaufskosten beliefen.

Vom 27. bis 29. Juni ist Kopenhagen Austragungsort der diesjährigen Kaffeespezialitäten-Messe World of Coffee der Specialty Coffee Association (SCA). In der dänischen Stadt werden mehr als 10.000 Besucher und über 400 Aussteller erwartet.

Mit der Ausweitung der Kühltechnik-Sortimente und der Einführung neuer Schnellkühler/Schockfroster im vergangenen Jahr hat Cool Compact inzwischen auch das Seminarprogrammvergrößert – mit steigender Nachfrage auch bei Fachhändlern, Planern und Anwendern.