Der neue „Fokus Vending“ ergänzt das Messeangebot der Intergastra. Gezeigt werden neue Automatenkonzepte für Dienstleister und Horeca-Betreiber, die Lösungen für aktuelle Herausforderungen sowie Potenziale für neue Zusatzgeschäfte bieten.

Über Trends und Entwicklungen im Bereich Bäckerei und Konditorei informierte Ende Oktober die Fachmesse IBA. Eines der Hauptthemen war dabei die Digitalisierung in der Branche. Die nächste IBA findet bereits im Mai 2025 statt.

An fünf Tagen im Oktober war die Anuga in Köln der Treffpunkt der internationalen Lebensmittel- und Getränkebranche. Bei der Zahl der Fachbesucher näherte sich die Messe den Ergebnissen von 2019 an, die Zahl der Aussteller wurde hingegen übertroffen.

Den Auftakt für das neue Showroom-Konzept in Deutschland machte Franke Coffee-Systems in Berlin. Anfang September wurde der neue Standort im GSG-Hof Helmholtzstraße feierlich eröffnet.

Im zweiten Quartal 2023 stieg der Außer-Haus-Kaffeekonsum in Deutschland im Vergleich zum ersten Quartal weiter an, wie aktuelle Ergebnisse einer repräsentativen Marktstudie des DKV zeigen. Auch im Vorjahresvergleich tranken Konsumenten zuletzt mehr Kaffee außerhalb der eigenen Wände als noch 2022.

Vor welchen Herausforderungen die GV aktuell steht und wie Konzepte für eine gesunde, nachhaltige und wirtschaftliche Verpflegung in Kliniken, Seniorenheimen, Kitas, Schulen und Mensen künftig aussehen müssen, war Thema der diesjährigen DGE-Arbeitstagung. Diese fand Ende August im Rahmen der Bonner Ernährungstage statt und vernetzte Vertreter der GV mit Experten aus Wissenschaft, Praxis und Politik.