Die Macher des Netzwerk Culinaria haben 2025 die Weichen für die Zukunft gestellt. Wichtige Themen sind neue digitale Anwendungen und Veranstaltungstermine für Gastronomen, Händler und Planer.

Mit der erneuten Ecovadis-Gold-Auszeichnung hat die Duni Group die eigene Nachhaltigkeitsleistung zum sechsten Mal in Folge verbessert. Das Unternehmen will auch weiterhin langfristige Fortschritte in allen Nachhaltigkeitsbereichen vorantreiben.

Die Digitalisierung und Vernetzung der Großküche schreitet langsam voran. Mit Creatus Cloud wurde nun zur Internorga eine Vernetzungslösung für die Gastronomietechnik vorgestellt, die mehr als nur eine cloudbasierte Plattform sein will.

Der technische Arbeitskreis Edelstahlverarbeitung im HKI hat die Normen zu fahrbaren Geräten überarbeitet und neu veröffentlicht.

Die Auszeichnungen als „Bester Arbeitgeber im kleinen Mittelstand 2025“ und „Bester Arbeitgeber in NRW 2025“ sowie eine Zertifizierung von Great Place to Work wurden an Unox Deutschland vergeben.

In der neuen Nachhaltigkeitsstrategie von Rational wird festgehalten, wie das Unternehmen das Klima schützen, Ressourcen erhalten, Chancengerechtigkeit fördern, Wohlbefinden unterstützen, Transparenz schaffen und Partnerschaften stärken möchte.