Strompreise steigen bis 2020 um 20 Prozent

Die Dena geht davon aus, dass die Strompreise aufgrund der Energiewende bis 2020 um rund 20 Prozent steigen werden. Die für den Jahreswechsel angekündigten Preiserhöhungen vieler Stromanbieter sind ein Zeichen für einen langfristigen Trend.

GastroSpiegel, 27.12.2011 - Politik, Wirtschaft und Verbraucher sollten entschieden darauf setzen, die Energieeffizienz in allen Bereichen zu verbessern, heißt es bei der Dena. Dafür würden Energieeffizienzmärkte benötigt, die die Verbraucher in privaten Haushalten, in Gewerbe und Industrie, aber auch die öffentliche Hand beim Stromsparen unterstützen. So kann zum Beispiel in einem durchschnittlichen Haushalt der Stromverbrauch um bis zu 25 Prozent gesenkt werden. Auch in Gewerbe- und Industriebetrieben müssen verstärkt Effizienzprogramme realisiert werden, da in diesen Sektoren über 50 Prozent des Stroms in Deutschland verbraucht werden.

Auszeichnung für nachhaltige Steigerung der Energieeffizienz

SCA Hygiene Products, ein Unternehmen, zu dem auch die Marke Tork gehört, erhält 2011 den internationalen Energy Efficiency Award der Deutschen Energie-Agentur GmbH (dena).

GastroSpiegel, 14.12.2011 - Die Jury wählte SCA Hygiene Products für beispielhafte Maßnahmen zur Steigerung der Energieeffizienz auf den 1. Platz. Der mit insgesamt 35.000 Euro dotierte Preis wird jährlich von der dena im Rahmen ihrer Initiative "EnergieEffizienz" ausgeschrieben. Thorsten Becherer, Energy Manager SCA Tissue Europe: „Nachhaltigkeit ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie sowie unserer Wachstums- und Wertschöpfungsstrategie. Die kontinuierliche energieeffiziente Optimierung unserer Produktionsprozesse hat deshalb höchste Priorität für uns. Neben Maßnahmen für schnelle Erfolge, bei denen die Investitionshöhe vergleichsweise gering war, setzt SCA viele Projekte um, die sich vor allem langfristig auszahlen.“

Spüllösung aus einer Hand

Mit der neuen Wasseraufbereitung Hydroline sorgt Hobart für optimale Spülergebnisse.

GastroSpiegel, 09.12.2011 - Alles aus einer Hand – diesem Motto folgt Spültechnik-Hersteller Hobart und erweitert sein Portfolio um eine eigene Produktlinie zur Wasseraufbereitung. Das neue Hydroline-Produktprogramm umfasst neben Enthärtungsanlagen zum Schutz der Spülmaschinen auch Entsalzungssysteme und Osmosetechnik, die ein fleckenfreies Spülergebnis garantieren.

Guter Start in gastronomische Weihnachtszeit

Wie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga Bundesverband) in Berlin mitteilt, berichten die Gastronomen über einen guten Start in die Weihnachtssaison 2011.

GastroSpiegel, 07.12.2011 -  Für fast jeden zweiten Unternehmer (44,8 Prozent) läuft das Weihnachtsgeschäft bisher besser als 2010. Ein Jahr zuvor waren es 41,2 Prozent. In 13,8 Prozent der Betriebe finden weniger Weihnachtsfeiern statt (Vorjahr 13,7 %). Eine unveränderte Buchungslage melden 41,4 Prozent der Wirte (Vorjahr: 45,1 Prozent). "Damit setzt sich die positive Umsatzentwicklung des laufenden Jahres in den Restaurants fort", erklärt Dehoga-Präsident Ernst Fischer. "Gerade in schlagzeilenträchtigen Zeiten hat das gesellige Miteinander Konjunktur. Facebook & Co. können Face to Face und das gemeinsame Essen und Feiern nicht ersetzen."

Hotellerie und Gastronomie haben sich stabilisiert

Agere und Treugast haben den „Hotellerie & Gastronomie Betriebsvergleich 2011” vorgestellt. Demnach hat sich die Branche im letzten Jahr wieder stabilisiert und konnte Zuwächse erzielen.

GastroSpiegel, 02.12.2011 - War das Jahr 2009 eines der bittersten Jahre für die Branche, so zeigte das zurückliegende Jahr einen leicht positiven Trend. Der von der Agere, Unternehmensberatung für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus und der Treugast  Solutions Group veröffentlichte Betriebsvergleich zeigt, dass die Betriebe teilweise sogar deutliche Zuwächse erzielen konnten.

C-Shop startet 2012

Die Koelnmesse erweitert im Herbst 2012 ihr Messeprogramm im Bereich Ernährung: Die C-Shop Cologne – The European Convenience Show – fokussiert vom 4. bis 6. November 2012 den zunehmend wichtigen Vertriebskanal der Convenience-Stores.

GastroSpiegel, 24.11.2011 - Die neue Veranstaltung am Messeplatz Köln zielt auf jene Shop-Konzepte, die den Konsumenten mit schnellen, flexiblen und attraktiven „To-Go“-Angeboten in allen Lebenslagen versorgen. Dazu gehören Shops an Tankstellen und Raststätten, an Bahnhöfen und U-Bahn-Haltestellen, begehbare Kioske und kleine, speziell sortierte Lebensmittelgeschäfte, Shops innerhalb von Büro- oder Dienstleistungskomplexen und alles, was zur Nah- und Schnellversorgung in Großstädten und auf dem Land dient. Auch die Convenience-Gastronomie gehört zum Themenspektrum der C-Shop Cologne. „Die C-Shop Cologne unterstreicht das starke Profil der Koelnmesse für Food & Beverage und bietet dem wachsenden Markt der Convenience-Stores erstmals in Europa eine business- und dialogorientierte Plattform“, kommentiert Katharina C. Hamma, Geschäftsführerin der Koelnmesse, die neue Messe in Köln.