18 Nov2024

DZG / IAO

Studie über die Chancen ausländischer Arbeitskräfte im Gastgewerbe

Inwieweit ausländische Arbeitskräfte die deutsche Gastronomielandschaft unterstützen und stärken können, zeigt eine aktuelle Studie des IAO im Auftrag der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG). Doch es gibt auch Hürden.

INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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14 Nov2024

Alles für den Gast 2024

„Ein voller Erfolg“: Salzburger Fachmesse lockt zahlreiche Besucher an

Unter den 711 Ausstellern der „Alles für den Gast“ Anfang November war auch Großküchentechnik-Hersteller Rational mit einem Messestand vertreten. Foto: „Alles für den Gast“ / FRB Media

Mit elf Messehallen sowie über 100 Talks, Workshops und Masterclasses bot die „Alles für den Gast“ in Salzburg zahlreiche Inspirationen für neue Ideen und praxisnahe Lösungsansätze für das Gastgewerbe.

08 Nov2024

Alles für den Gast 2024

Küchentechnik und Außer-Haus-Trends in Salzburg

Wenn am 9. November die „Alles für den Gast“ die Messetore öffnet, ist Salzburg wieder Bühne für die aktuellen Trends im Außer-Haus-Markt. Auch einige Firmen aus dem Bereich Gastronomie- und Großküchentechnik werden sich dort wieder präsentieren.

08 Nov2024

BMEL / Projekt Eat-OW

Klimaschutz in der GV

Im Zuge des BMEL-Modellregionenwettbewerbs „Ernährungswende in der Region“ für eine gesündere Außer-Haus-Verpflegung haben die Städte Oldenburg und Wesermarsch das Projekt „Eat-OW“ gestartet. In einem Interview erläutern zwei Projektkoordinatoren, welche Ziele die teilnehmenden GV-Einrichtungen verfolgen.

08 Nov2024

Südback 2024 / Schneider

Einer der Gewinner beim „Südback 2024 Trend Award“ war Jochen Schneider, Geschäftsführer Schneider (l.). Foto: Messe StuttgartTrend Award als Qualitätssiegel

Auf der Fachmesse Südback wurden im Oktober fortschrittliche Konzepte für die backende Branche mit Trend Award geehrt. Einer der Gewinner ist das Unternehmen Schneider.

07 Nov2024

Rational AG

Erfolgreiche erste neun Monate

Mit Umsatzerlösen in Höhe von insgesamt 875 Millionen Euro und fünf Prozent Wachstum ist Rational nach einem dreiviertel Jahr auch 2024 weltweit wieder auf Erfolgskurs. Dabei bleibt der gesamte amerikanische Kontinent der wichtigste Wachstumstreiber.

„Ein voller Erfolg“: Salzburger Fachmesse lockt zahlreiche Besucher an

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