Welche Norm gilt?

Der HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik lädt zu zwei weiteren Veranstaltungen ein. In den beiden Foren dreht sich alles rund um Richtlinien, Verordnungen und Normen in der Großküche.

GastroSpiegel, 24.01.2014 – Das erste Forum „Richtlinien, Verordnungen und Normen in der Großküche – Teil I: Hygiene, Installation, Ergonomie und Lüftungstechnik“ findet am Mittwoch, den 9. April 2014 statt. Der zweite Teil „Richtlinien, Verordnungen und Normen in der Großküche – Teil II: Sicherheit, Umwelt und Energieeffizienz“ folgt am Mittwoch, dem 14. Mai 2014. Beide Foren finden im Konferenzzentrum Astropark in Frankfurt am Main statt.

Inspirierende Vielfalt

Auch 2014 präsentieren sich wieder zahlreiche Unternehmen mit ihren innovativen Produkten und unkonventionellen Konzepten auf der Newcomers‘ Area der Internorga und sorgen für eine inspirierende Angebots-Mischung.

GastroSpiegel, 20.01.2014 – Auf der Internorga 2014 präsentieren sich folgende Newcomer-Unternehmen:

Die Newcomers‘ Area auf der Internorga hat sich zu einem echten Sprungbrett für Unternehmen entwickelt, auch für das innovative Warmhaltesystem Induct-Warm von Gastros. Foto: GastrosGastros Induct-Warm: Funktionalität, Energieeffizienz und attraktives Design
Das sind die Attribute mit denen Induct-Warm, das innovative Warmhaltesystem, schon den Internorga Zukunftspreis 2013 gewonnen hat. Auch 2014 präsentiert das Unternehmen Gastros das auf Induktionstechnik basierte System, das Speisen aller Art bestmöglich warm hält. www.gastros.ch

Eine Messe, viele Möglichkeiten

Die Intergastra, Jahresauftaktveranstaltung für die Branchen Hotellerie und Gastronomie, öffnet vom 1. bis 5. Februar ihre Tore und bietet viele Möglichkeiten. So haben auch Inhaber und Verantwortliche aus den Hotels einen eigenen Themenparkt, in dem wertvolles Know-how ausgetauscht werden kann.

GastroSpiegel, 23.12.2013 – Beim großen Branchenevent in Stuttgart stellt sich der Themenpark Fokus Hotel in diesem Jahr im offenen Atelier-Charakter vor und präsentiert bereits zum dritten Mal internationale Marktführer sowie Spezialisten rund um die Hotelausstattung. Neben den Ausstellern stehen eine zentrale Kommunikationsfläche mit Bar sowie drei außergewöhnliche Hotelzimmer im Mittelpunkt der Sonderfläche. Das Themenspektrum der aktuellen Trends und Innovationen für die Hotellerie reicht dabei von der Beleuchtung und Inneneinrichtung, über Möbel sowie Accessoires, bis zur Badeinrichtung und Haustechnik für Hotels.

Geballte Kaffeekompetenz

Auf der Internorga 2014 werden vom 14. bis 19. März 2014 mehr als 70 Aussteller in fünf Hallen die heißen Themen der Kaffeeszene präsentieren, darunter alle Markführer sowie viele Newcomer mit innovativen Konzepten. Neben Neuheiten sind auch Top- Baristas in Aktion und viel Koffein-Know-how für Fachgespräche mit im Gepäck.

GastroSpiegel, 19.12.2013 – Mit einem stabilen Gesamtverbrauch von fast 150 Litern im Jahr bleibt Kaffee die unangefochtene Nummer 1 auf der Getränkeliste der Deutschen. Gut für Wirte und Gastgeber: Jede vierte in Deutschland konsumierte Tasse Kaffee wird außerhalb der eigenen vier Wände getrunken. Die Schlagwörter der Branche sind: Qualität vor Quantität, transparenter Handel, zertifizierte Herkunft und aufmerksame Zubereitung.

Maßgeschneiderte Lösungen

Vom 7. bis 11. Februar in Frankfurt am Main wird auf der Ambiente 2014 das Thema Contract Business noch stärker in den Fokus gerückt als bisher. Neu ist der Contract Guide, der während der Ambiente auf dem gesamten Messegelände ausliegt. Er führt alle Aussteller aus dem Bereich Objektgeschäft inklusive Kontaktdaten auf.

GastroSpiegel, 17.12.2013 – 270 Aussteller aus 30 Ländern zeigen auf der Ambiente 2014 Angebote und Lösungen aus den Bereichen Contract Business und Horeca (Hotel, Restaurant, Catering). Damit möchte sich das weltweit bedeutende Konsumgüterevent als Pflichttermin für Einrichter, Innenarchitekten, Gastronomen und die gehobene Hotellerie positionieren. Auf der Ambiente können die Fachbesucher maßgeschneiderte Lösungen für das Objektgeschäft finden. Dazu gehören die Anpassung von Serienprodukten an spezifische Ansprüche, individuelle Sonderanfertigungen sowie hohe Produktqualität selbst bei großen Ordermengen.

In lockerer Atmosphäre

Auch zur diesjährigen Intergastra, die vom 1. bis. 5. Februar in Stuttgart stattfindet, gibt es Neuheiten und vielfältigen Austausch nicht nur während der Messetage. Zum Branchenabend am 4. Februar ab 18:30 Uhr laden der Dehoga Baden Württemberg und die Messe Stuttgart alle Aussteller und Fachbesucher ein.

GastroSpiegel, 12.12.2013 – Aussteller, Fachbesucher und Experten können am Intergastra-Branchenabend in lockerer Atmosphäre auf dem Dehoga-Messestand in Halle 5 können die Gespräche vom Tag fortsetzen oder sich ganz einfach mit netten Menschen bei kulinarischen Highlights, erfrischenden Getränken und Musik entspannen. Die Gemeinschaftspräsentation der gastgebenden Branchen wird von der Meistervereinigung Gastronomie Baden-Württemberg, dem Landesinnungsverband der Konditoren Baden-Württemberg, Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte, dem Verband der Köche Deutschland, dem Kochverein Stuttgart, und der Deutschen Barkeeper Union getragen.

Solange der Vorrat reicht, sind Karten online unter https://www.messeticketservice.de/shop/de/aktion_branchenabend.php oder an der Abendkasse zum Preis von 36 Euro verfügbar.